💢 حصري: بالخطوات طريقة عمل بيتزا مارجريتا الكلاسيكية
Sally
★مـشـرف خـاص★
الإشراف
النشاط: 100%
بالخطوات طريقة عمل بيتزا مارجريتا الكلاسيكية
مكونات
عجينة بيتزا بالطريقة التقليدية
للصلصة:
1 علبة صلصة طماطم
3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري، ناعم
للطبقة:
جبن موزاريلا طازجة
ريحان، طازج، أوراق كاملة، ما عليك سوى القليل منها
زيت زيتون، للرش على الوجه
طريقة التحضير :
قبل الخبز بحوالي 60-90 دقيقة، أخرجي العجينة من الثلاجة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.
قومي بتسخين الفرن إلى 550 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
قومي بإعداد عجينة البيتزا الخاصة بك عن طريق رش المنضدة بالدقيق قليلًا وتشكيل العجينة بالضغط من المنتصف إلى الخارج ولف العجينة أثناء الحركة.
رشي صنية البيتزا بالقليل من الدقيق ثم ضعي العجينة فوقها.
للصلصة:
تُسكب الطماطم والصلصة في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة
للطبقة:
قومي بتوزيع صلصة الطماطم حسب رغبتك مع ترك حدود من 1/2 إلى 1 بوصة حول الحافة.
تشغيل الفرن على الشواية لمدة خمس دقائق. قومي بتحريك البيتزا بلطف ووضعها على صنية البيتزا داخل الفرن. أعد الفرن على الفور إلى درجة حرارة 550 درجة
دعي البيتزا تُخبز لبضع دقائق، ثم افتحي الباب . في إيطاليا، قالوا في هذه المرحلة أنه يمكنك إما رش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على جميع أنحاء البيتزا أو يمكنك وضع قطع من جبن الموتزاريلا وأوراق الريحان الطازجة.
قومي بتحريك البيتزا مرة أخرى في الفرن لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. في هذه المرحلة يمكنك إزالته وإضافة المزيد من زيت الزيتون أو تناوله كما هو.
مكونات
عجينة بيتزا بالطريقة التقليدية
للصلصة:
1 علبة صلصة طماطم
3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري، ناعم
للطبقة:
جبن موزاريلا طازجة
ريحان، طازج، أوراق كاملة، ما عليك سوى القليل منها
زيت زيتون، للرش على الوجه
طريقة التحضير :
قبل الخبز بحوالي 60-90 دقيقة، أخرجي العجينة من الثلاجة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.
قومي بتسخين الفرن إلى 550 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
قومي بإعداد عجينة البيتزا الخاصة بك عن طريق رش المنضدة بالدقيق قليلًا وتشكيل العجينة بالضغط من المنتصف إلى الخارج ولف العجينة أثناء الحركة.
رشي صنية البيتزا بالقليل من الدقيق ثم ضعي العجينة فوقها.
للصلصة:
تُسكب الطماطم والصلصة في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة
للطبقة:
قومي بتوزيع صلصة الطماطم حسب رغبتك مع ترك حدود من 1/2 إلى 1 بوصة حول الحافة.
تشغيل الفرن على الشواية لمدة خمس دقائق. قومي بتحريك البيتزا بلطف ووضعها على صنية البيتزا داخل الفرن. أعد الفرن على الفور إلى درجة حرارة 550 درجة
دعي البيتزا تُخبز لبضع دقائق، ثم افتحي الباب . في إيطاليا، قالوا في هذه المرحلة أنه يمكنك إما رش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على جميع أنحاء البيتزا أو يمكنك وضع قطع من جبن الموتزاريلا وأوراق الريحان الطازجة.
قومي بتحريك البيتزا مرة أخرى في الفرن لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين. في هذه المرحلة يمكنك إزالته وإضافة المزيد من زيت الزيتون أو تناوله كما هو.
