- المشاهدات: 686
- الردود: 11
يمثل البوشار واحد من أكثر الأطعمة الخفيفة شعبيةً على مستوى العالم ... ففي دراسة توضح مدى شعبية هذه الوجبة وتفضيلها من قبل الكثيرين تبين أن الشعب الأمريكي يستهلك اليوم حوالي 1.2 مليار رطل من البوشار (500 مليون كيلوغرام) كل عام مما يجعله أكثر الوجبات الخفيفة شعبيةً في أمريكا وكذلك في باقي دول العالم !
ما يجهله الكثيرون هو أن البوشار يحمل قيمة غذائية عالية وله فوائد صحية كبيرة ، لعشاق البوشار نقدم لكم اليوم مجموعة من المعلومات والحقائق الغذائية و نستعرض الآثار الصحية لهذه الوجبة اللذيذة ..
بدايةً يحتوي البوشار على الكثير من العناصر الغذائية المهمة من فيتامينات B1 و B3و B6 مروراً بعناصر ضرورية لجسم الإنسان كالفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد والزنك !
يحتوي البوشار على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تقوم بحماية الخلايا من تأثير الجذور الحرة وتمنع تلفها وتخربها .. مضاد الأكسدة الرئيسي الموجود في البوشار هو من نوع البوليفينول والذي يقوم بتحسين الدورة الدموية في الجسم ويزيد من صحة الجهاز الهضمي ويقلل من احتمال الإصابة بأمراض تشمل سرطانات كالبروستات والثدي !
يُعتقد أن البوشار يمثل واحد من الحلول السحرية لإنقاص الوزن ... فهل هذا الكلام صحيح ؟
يتمتع البوشار بخصائص الغذاء الصديق لفقدان الوزن ..حيث يتميز بمحتوى عالي من الألياف (كل ١٠٠ غرام تحوي على ١٥ غرام ألياف) ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية .. هذا ما يساعد على تناول سعرات حرارية أقل والشعور السريع بالشبع وبالتالي فقدان الوزن
ولكن الاعتدال ضروري وعلى الرغم من كون البوشار أكثر إشباعاً من عدة أطعمة خفيفة أخرى إلا أن الإكثار قد يسبب السمنة لذلك الاعتدال دوماً هو الحل.
دراسة ظريفة قامت بالمقارنة بين البوشار ورقائق البطاطس من حيث الشعور بالشبع بعد تناول كل منهما ، و كانت النتيجة أن 15 سعرة حرارية من البوشار كانت مشبعة بالمقارنة مع 150 سعرة حرارية من البطاطس !!
لا ننسى طبعاً محتوى الألياف العالي يحسن صحة الجهاز الهضم ويقلل من خطر أمراض كالسمنة وأمراض القلب والسكري وغيرها..
نهايةً نوضح أن الفائدة الصحية للبوشار وقيمته الغذائية لا تكتمل إلا بطريقة تحضير صحية مناسبة ، مع تجنب الاستخدام المفرط للنكهات الغير صحية او استخدام كمية كبيرة من الزيت والملح الأمر الذي قد ينعكس على الجودة الغذائية لهذه الوجبة !
كيف علاقتكم مع البوشار
أخبروني بالتعليقات ❤
❤
