💢 حصري: بسبوسه بالكراميل

[نجاة محمود]

المقادير :

الشربات..

كاس سكر
كاس ونصف ماء
شريحة ليمون

الكراميل ...
كاس ونص سكر
كاس ماء حار
كاس ماء مضاف له ملعقه كبيره نشا
ملعقه زبده

البسبوسة ...

بيضه واحده
نص كاس سكر
فانيليا ملعقه صغيره
علبة زبادي صغير
نص كاس زيت
كاس ونصف سميد
كاس ونصف جوز الهند
ملعقه بيكنج باودر

الطريقه:

نحضر الشربات اولا ..
نضع الماء والسكر وشريحة اليمون في قدر ونخلطه جيدا ونضعه على النار لمدة عشر دقائق

نحضر البسبوسه ...
بالصينية نضع البيضه والسكر والفانيليا ونخلط جيدا ..
نضيف الزبادي
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
نضيف السميد وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلط جيدا
نضعها بالفرن على درجة حراره 180 لمدة 20 دقيقة
تخرجها من الفرن ونصب عليها الشيره

نحضر الكراميل ...
نضع السكر على الطاوه ونتركها لمدة خمس دقائق بدون تحريك ثم تحركها بملعقة خشبية حتى يتغير لوم السكر للذهبي نضيف كاس ماء حار مع التحريك المستمر .. ثم نضيف الماء ماء النشا ونستمر بالخلط نطفيء النار ونضيف الزبده وتحرك جيدا ثم نصب الكراميل على طبق البسبوسة .

و بالف عافيه


مشاهدة المرفق 7478

تسلم ايدك يانوجا

 

[أحْمـَدِ جَمـَآلَ]

يالذيذ يارايق​

​

يجب عليك تسجيل الدخول أو حساب جديد لمشاهدة المحتوى

 

[نجاة محمود]

يالذيذ يارايق​

​

نصيبكم أرسلته للاداره

يجب عليك تسجيل الدخول أو حساب جديد لمشاهدة المحتوى

 

[نجاة محمود]

اهم شيء ارسلي القطعة التي عليها ليمونه

اليمون حق الشيره برسلك مع الكبشينو تدلل من العيون

يجب عليك تسجيل الدخول أو حساب جديد لمشاهدة المحتوى

 

[Hema2000]

شكرا لكي اخت نجاة علي مقادير وطريقة تحضير

بسبوسه بالكراميل​

بجدا فعلا رائعة ولذيذة

يجب عليك تسجيل الدخول أو حساب جديد لمشاهدة المحتوى

 

[ضياء روحي]

واضح عليها أنها هشة
شكراً نجاة لاتحافنا بهذه البسبوسة
الشهية ..

لكن انا ما اريد قطعة عليها ليمونه
الشيرة ..
ولا قطعة سادة مع الكابتشينو
أريد الصينية بأكملها ..

ولا بغلق المطبخ

يجب عليك تسجيل الدخول أو حساب جديد لمشاهدة المحتوى