- المشاهدات: 102
- الردود: 1
هناك العديد من أنواع الأرز المتاحة حول العالم وهي من
يجب تسجيل الدخول لمشاهدة الروابط
، وتختلف هذه الأصناف من حيث الحبوب والاستخدامات الطهي والنكهات. إليك بعض أهم أنواع الأرز:- أرز الجاسماتي: يُعتبر من الأصناف الشائعة والمفضلة لدى العديد من الناس، حيث يكون حبة الأرز متوسطة الطول ومستديرة الشكل. يتميز بامتصاصه للنكهات بشكل جيد ويعتبر مناسبًا لتحضير الأطباق الآسيوية مثل السوشي والكاري.
- أرز البسمتي: يمتاز هذا النوع بحباته الطويلة والرقيقة ويعطي نكهة خفيفة ورائحة مميزة. يعد مناسبًا للأطعمة الهندية والشرق أوسطية مثل البرياني والمقبلات.
- أرز القصديري: يتميز هذا النوع بحباته القصيرة والسميكة، ويمتص السوائل بشكل جيد مما يجعله مثاليًا للأطباق التي تتطلب قوامًا ممتلئًا مثل الرزوتو والحساء.
- أرز الأربوريو: يُعتبر هذا النوع من الأرز الإيطالي المشهور المستخدم في إعداد الريزوتو، حيث يمتاز بامتصاصه للسوائل والنكهات مما يسمح بالحصول على قوام كريمي للأطباق.
- أرز الجاسمين البسمتي: يجمع بين خصائص الأرز البسمتي والجاسماتي، حيث يمتاز بحبات طويلة ورائحة مميزة مشابهة لنكهة الياسمين.
- أرز البريني: يعد هذا النوع من الأرز الكامل والذي يحتفظ بطبقات الأرز الخارجية المغذية مما يجعله غنيًا بالألياف والعناصر الغذائية.
- أرز الأرز الأسود: يتميز هذا النوع بلونه الداكن الغني بالمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الإضافية، وهو خيار صحي ومميز من ناحية الطعم والمظهر.
يجب تسجيل الدخول لمشاهدة الروابط
.
