💢 حصري: طريقة عمل لازانيا مثل طريقة المطاعم

[Sally]

طريقة عمل لازانيا مثل طريقة المطاعم

المكونات

صلصة
نقانق إيطالي
¾ لحم بقري مفروم قليل الدهن
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
طماطم مهروسة
معجون طماطم 1 علبة
صلصة طماطم
نصف كوب ماء إذا لزم الأمر
1 ملعقة كبيرة سكر
4 أوراق ريحان مفروم
نصف ملعقة صغيرة بذور شمر
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
كوب بقدونس طازج مفروم
خلطة الجبن
جبنة الريكوتا
1 بيضة كبيرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
لازانيا
نودلز لازانيا جاهزة للفرن
جبن موزاريلا طازجة مبشورة
كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
طريقة التحضير

لصنع الصلصة: حمّر السجق واللحم البقري والبصل والثوم على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا. أضيفي باقي مكونات الصلصة واتركيها على نار هادئة ، غطيها لمدة 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
تحضير خليط الجبن: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الريكوتا والبيض والبقدونس معًا.

اللازانيا: سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. انشري حوالي 1½4 كوب من صلصة اللحم في قاع طبق اللازانيا. رتبي 4 نودلز فوق الصلصة ، ثم وزعي ½ خليط الريكوتا فوق النودلز. ضعي طبقة من جبن الموزاريلا ، ثم نصف كوب آخر من خليط اللحم ، ونصف كوب جبن بارميزان ، ثم كرري الطبقات مع باقي المكونات مع جبنة الموزاريلا والبارميزان.

غطي اللازانيا بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أزيلي ورق القصدير ، ثم اخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى. دع اللازانيا ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها.

​

 

[ضياء روحي]

أحب المعكرونة بأنواعها
شاكرة لكِ سالي تناولك طريقة عمل
اللزانيا ..
ياليت نرى أيضاً وصفة للفوتشيني

يجب عليك تسجيل الدخول أو حساب جديد لمشاهدة المحتوى