دراسة تكشف عن ضرر غير متوقع لتناول البطاطس المقلية 🍟
Rayan
★مـشـرف خـاص★
الإشراف
الصحة والـجمال
النشاط: 100%
التعديل الأخير:
البطاطس المقلية من الأطعمة المحببة لدى كثيرين بسبب سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ
ومن المعروف أن الاكثار من تناول البطاطس المقلية يحمل العديد من المخاطر الصحية بسبب محتواها المرتفع من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة والمهدرجة الأمر الذي يرفع مستوى الكوليسترول ويزيد الوزن ويعرض الجسم لخطر الاصابة بأمراض متنوعة من بينها السكري ومشاكل القلب
لكن دراسة جديدة تحذر من ضرر غير متوقع للإكثار من تناول البطاطس المقلية
تناول البطاطس المقلية مرتبط بزيادة خطر القلق والاكتئاب
تعتبر الأطعمة المقلية جزء رئيسي من النظام الغذائي في العالم الغربي
درس الباحثون أكثر من 140 ألف شخص في المملكة المتحدة
وخلص الباحثون إلى أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية وخاصة البطاطا المقلية مرتبط بشدة بزيادة مخاطر القلق والاكتئاب بنسبة 12% ، 7% على التوالي مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الأطعمة المقلية
قد يتساءل البعض حول الرابط العجيب بين الطعام المقلي والمزاج ، وهل يؤثر فعلاً النمط الغذائي على الحالة النفسية للشخص
يشتبه الخبراء في أن مادة الأكريلاميد - المادة الكيميائية التي تتكون عندما يتم قلي الأطعمة النشوية ، مثل البطاطس ، في درجات حرارة عالية - قد تكون مرتبطة بفعالية التهابية في الدماغ واضطراب التمثيل الغذائي للدهون مما قد يؤثر على الصحة العقلية
تفتقر الأطعمة المقلية ايضاً إلى المغذيات المفيدة والدهون الصحية التي ثبت أنها تؤثر بشكل إيجابي على صحة الدماغ
في حين أن هذه النتائج قد تكون مخيبة للآمال لعشاق الأطعمة المقلية (وأنا منهم)
من المؤكد أن العلاقة بين الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية والصحة النفسية معقدة للغاية
حاول أن تعتمد على طرق طهي أكثر صحية مثل السلق أو الطبخ بالبخار بدلاً من القلي . وفي حال رغبت وبشدة في تناول البطاطس المقلية فنحن هنا في منتدى الديوان نقدم لك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها لتكون البطاطس المقلية صحية أكثر و ضررها على الجسم أقل :
من المهم أيضاً توفير بيئة لا تميل فيها إلى تناول الأطعمة المقلية بكثرة
ختاماً تذكر عبارة you are what you eat أو "أنت ما تأكله" بالعربية . و كما توحي العبارة ، لاحظ أنك تشعر بالانتفاخ والتعب عندما تأكل طعام غير صحي ومن الممكن أن يتجاوز الموضوع الآثار الجسدية ليطال صحتك النفسية كما توضّح الدراسات ، لذا النظام الغذائي الصحي والمتوازن هو طريقك الى حياة أكثر صحةً ونشاطاً وسعادة
ومن المعروف أن الاكثار من تناول البطاطس المقلية يحمل العديد من المخاطر الصحية بسبب محتواها المرتفع من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة والمهدرجة الأمر الذي يرفع مستوى الكوليسترول ويزيد الوزن ويعرض الجسم لخطر الاصابة بأمراض متنوعة من بينها السكري ومشاكل القلب
لكن دراسة جديدة تحذر من ضرر غير متوقع للإكثار من تناول البطاطس المقلية
تناول البطاطس المقلية مرتبط بزيادة خطر القلق والاكتئاب
تعتبر الأطعمة المقلية جزء رئيسي من النظام الغذائي في العالم الغربي
درس الباحثون أكثر من 140 ألف شخص في المملكة المتحدة
وخلص الباحثون إلى أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية وخاصة البطاطا المقلية مرتبط بشدة بزيادة مخاطر القلق والاكتئاب بنسبة 12% ، 7% على التوالي مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الأطعمة المقلية
قد يتساءل البعض حول الرابط العجيب بين الطعام المقلي والمزاج ، وهل يؤثر فعلاً النمط الغذائي على الحالة النفسية للشخص
يشتبه الخبراء في أن مادة الأكريلاميد - المادة الكيميائية التي تتكون عندما يتم قلي الأطعمة النشوية ، مثل البطاطس ، في درجات حرارة عالية - قد تكون مرتبطة بفعالية التهابية في الدماغ واضطراب التمثيل الغذائي للدهون مما قد يؤثر على الصحة العقلية
تفتقر الأطعمة المقلية ايضاً إلى المغذيات المفيدة والدهون الصحية التي ثبت أنها تؤثر بشكل إيجابي على صحة الدماغ
في حين أن هذه النتائج قد تكون مخيبة للآمال لعشاق الأطعمة المقلية (وأنا منهم)
من المؤكد أن العلاقة بين الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية والصحة النفسية معقدة للغاية
حاول أن تعتمد على طرق طهي أكثر صحية مثل السلق أو الطبخ بالبخار بدلاً من القلي . وفي حال رغبت وبشدة في تناول البطاطس المقلية فنحن هنا في منتدى الديوان نقدم لك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها لتكون البطاطس المقلية صحية أكثر و ضررها على الجسم أقل :
من المهم أيضاً توفير بيئة لا تميل فيها إلى تناول الأطعمة المقلية بكثرة
ختاماً تذكر عبارة you are what you eat أو "أنت ما تأكله" بالعربية . و كما توحي العبارة ، لاحظ أنك تشعر بالانتفاخ والتعب عندما تأكل طعام غير صحي ومن الممكن أن يتجاوز الموضوع الآثار الجسدية ليطال صحتك النفسية كما توضّح الدراسات ، لذا النظام الغذائي الصحي والمتوازن هو طريقك الى حياة أكثر صحةً ونشاطاً وسعادة
التعديل الأخير:
حالة الموضوع
مرحباً , لم تكن هناك مشاركة في هذا الموضوع لأكثر من 90 يوم.
قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للحصول على رد جديد من أحد الأعضاء على مشاركتك.
قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للحصول على رد جديد من أحد الأعضاء على مشاركتك.
موضوع رائع .. شكراً لك.
أصبحت البطاطا المقلية أمر شائع في كل المطاعم ويتم اكلها بشكل يومي للأسف.
أصبحت البطاطا المقلية أمر شائع في كل المطاعم ويتم اكلها بشكل يومي للأسف.
يجب عليك
تسجيل الدخول
أو
حساب جديد
لمشاهدة المحتوى
تعليق
Rayan
★مـشـرف خـاص★
الإشراف
الصحة والـجمال
النشاط: 100%
صحيح وللأسف ما في وعي عند كتيرين بأضرار ذلك على المدى البعيد وما يمكن أن يجلبه من مشاكل مثل البدانة والسكري والشحوم وغيرها
تحياتي
يجب عليك
تسجيل الدخول
أو
حساب جديد
لمشاهدة المحتوى
تعليق