الفطيرة هي طبق مخبوز غالباً ما تُصنع من عجينة الحلويات وتكون مغطاة بحشوة ذات طعمة لاذعة حلوة أو مالحة.
يمكن أن تكون الفطائر مجموعة متنوعة من الأحجام، بدءا من الحجم المتعدد المصمم للحصص.
ظهرت الفطيرة كغذاء في انكلترا (في سياق اللاتينية) في وقت مبكر من القرن الثاني عشر، ولكن يشهد علامة لا لبس فيها إلى العنصر التي تعنى المقالة في قاموس أوكسفورد الإنكليزية حتى القرن 14 (أكسفورد قاموس للغة الإنجليزية فطيرة بينالي الشارقة).
طريقة عمل فطيرة التوت بخطوات سهلة
المكونات
العجينة:
1 ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة غير مملحة باردة ومقطعة إلى مكعبات
¼ كوب ماء مثلج
الحشوة:
2 كوب من التوت المختلط الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر والتوت الأسود
¼ كوب سكر...