البصل خضار أوراقه أنبوبية غضة، قواعده تحت سطح التربة متشحمة، مهمتها خزن المواد الغذائية، له ساق قرصية، أسفل قواعد الأوراق الشحمية تنتهي بجذور ليفية. عند نهاية موسم النمو الخضري يخرج منه شمراخ (ساق كاذبة) يحمل في نهايته نوارة تتكون من عدة أزهار نجمية الشكل لونها أبيض. وللبصل رائحة نفاذة مميزة، ويرجع ذلك لكثرة المواد الكبريتية به.
يوجد منه ثلاثة أنواع، هي البصل الأبيض والأحمر وأضحى اليوم نوع ثالث هو البصل الأبيض الناصع غير المصفر.
طريقة عمل كاساديلا الدجاج اللذيذة
المكونات
\
2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة مونتيري جاك مبشورة
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء مفرومة
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة...