تطلق كلمة العشب (بالإنجليزية: Herb) علمياً على أي نبات حولي، أو ثنائي الحول، أو معمر لا تكون بسوقه أنسجة خشبية كافية. يموت المجموع الخضري (وليس بالضرورة الجذور) في نهاية موسم نموه. وتستعمل اللفظة أيضًا لتدل على النباتات التي تستعمل في الطب، أو لإكساب الأطعمة والأشربة نكهة طبية أو لاستخراج العطور. العشب نبات له قيمة مطلوبة من حيث بعض النواحي مثل الخصائص الطبية أو الطعم أو الرائحة أو النكهة.
طريقة عمل لقيمات الدجاج المخبوزة بالفرن بالاعشاب
المكونات
1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذابة
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
3 فصوص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة دجاج مطحونة إلى مسحوق
1 ملعقة صغيرة من...