الــصــحــة والــجــمــال

طريقة عمل كاساديلا الدجاج اللذيذة المكونات \ 2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع 1 كوب جبنة شيدر مبشورة 1 كوب جبنة مونتيري جاك مبشورة 1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء مفرومة 1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء مفرومة 1 بصلة صغيرة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ملح وفلفل حسب الرغبة 8 تورتيلا متوسطة الحجم 2 ملاعق طعام من الزبدة طريقة تحضير كاساديلا الدجاج في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف الفلفل الأحمر والأخضر المفروم والبصل والثوم المفروم. يقلى حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. يضاف الدجاج إلى المقلاة ويتبل بالكمون المطحون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. يقلب حتى يمتزج ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يسخن تماما. يرفع عن النار. ضع تورتيلا الدقيق على سطح مستو. يرش مزيج من جبنة الشيدر وجبن مونتيري جاك بالتساوي على نصف التورتيلا. يسكب القليل من خليط الدجاج والخضار فوق الجبن ، ثم يغطى بمزيد من الجبن. اطو التورتيلا لتغطية الحشوة. كرر ذلك مع التورتيلا المتبقية...

الأردن يصبح أول دولة تؤكد منظمة الصحة العالمية نجاحه في القضاء على مرض الجذام، ويُسجل إنجازاً عالمياً. حققت الأردن إنجاز اً فريداً بعد أن أصبحت أول دولة في العالم تؤكد منظمة الصحة العالمية رسمياً أنها قضت على مرض الجذام، ما يمثل خطوة كبيرة في جهود الصحة العامة العالمية، بحسب ما أوردته وكالة الأنباء الأردنية ( بترا ) . وفي بيان له، هنأ المدير العام لمنظمة الصحة العالمية الدكتور تيدروس أدهانوم غيبريسوس المملكة الأردنية على هذا الإنجاز التاريخي، قائلاً: "لقد أصاب الجذام البشرية لآلاف السنين، ولكن في كل دولة على حدة، نوقف انتقاله ونحرر الأفراد والأسر والمجتمعات من معاناته ووصمة العار المرتبطة به. وهذا إنجاز رائع للأردن والصحة العامة العالمية". لم يبلغ الأردن عن أي حالات محلية من الجذام منذ أكثر من عقدين من الزمن، وهذا دليل على الالتزام السياسي القوي للبلاد والاستراتيجيات الصحية العامة الفعالة التي نفذتها للقضاء على المرض. يُنظر إلى إنجاز الأردن على أنه نجاح كبير في مكافحة الجذام على مستوى العالم، والذي لا يزال يؤثر على أكثر من 120 دولة، مع الإبلاغ عن أكثر من 200 ألف حالة جديدة...

تشهد معظم دول العالم وخاصة الدول العربية مستويات قياسية من درجات الحرارة في ظل التغير المناخي المتسارع . ومن الملاحظ أن موجات الحر أصبحت أكثر شدة وتكراراً كل عام، وتستمر كذلك لفترة أطول مما كانت عليه في السابق . خلال درجات الحرارة المرتفعة ، يكون الناس أكثر عرضة للإصابة بالإرهاق الحراري وضربة الشمس، وهما شكلان من الأمراض المرتبطة بالحرارة والتي تحدث عندما لا يكون الجسم قادرًا على تبريد نفسه والتكيف مع ارتفاع حرارة الوسط. ونتيجة لذلك، ارتفعت زيارات غرف الطوارئ بسبب الأمراض المرتبطة بالحرارة في الكثير من الدول، وفقًا لتقارير صادر عن الجهات الصحية المحلية . على الرغم من أن هذه الحالات خطيرة، إلا أنه يمكن الوقاية من الإنهاك الحراري وضربة الشمس، كما يقول الدكتور آدم بلومنبرغ ، طبيب طب الطوارئ في مستشفى نيويورك-بريسبيتيريان . يضيف الدكتور بلومنبرغ: "يجب أن يخرج الناس للاستمتاع بحياتهم وقضاء أشغالهم ، ولكن معرفة العلامات والأعراض أمر مهم . إن الاستعداد والوعي بحالة الطقس يمكن أن يساعد في منع يوم جميل من أن يصبح سيئًا." أظهرت دراسة نشرت العام الماضي في مجلة nature medicine أن موجات...

" سأقوم بمشاهدة بعض مقاطع الفيديو القصيرة على تيك توك ثم سأقوم بإنجاز ما عليي من أعمال " كم مرة قلت لنفسك هذه العبارة ، وكم مرة تفاجأت بأنك أمضيت ساعات من المشاهدة الطويلة وانت لا تفعل شيء سوى التمرير من من مقطع قصير لآخر بدون ملل وللأسف بدون هدف أو فائدة ! أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن الاستخدام المتكرر لوسائل التواصل الاجتماعي يمكن أن يقود إلى الاكتئاب والقلق والشعور بالوحدة وتدني احترام الذات واضطراب النوم. ولكن ليست كل وسائل التواصل الاجتماعي متساوية، وقد بدأت الأبحاث في إظهار مخاطر شكل جديد من المحتوى عبر الإنترنت: "مقاطع الفيديو القصيرة short vedios". تعد مقاطع الفيديو هذه، التي يمكن أن تستمر في أي تطبيق من بضع ثوانٍ إلى بضع دقائق، أكثر شيوعاً على تيك توك TikTok، ولكنها تظهر أيضًا على منصات مثل YouTube وSnapchat وFacebook وInstagram. وعلى الرغم من أن الأبحاث حول تأثير مقاطع الفيديو القصيرة على الصحة العقلية لا تزال في مراحلها الأولى، إلا أن ما تقترحه حتى الآن قد يدفعك إلى الابتعاد عن هذا النوع من وسائل التواصل الاجتماعي. مقاطع الفيديو القصيرة تسبب الإدمان "من بين...

نجح أطباء أمريكيون في مركز ديوك هيلث، بولاية كارولينا الشمالية، في إجراء أول عملية زرع قلب جزئي «صمامات وشرايين» في العالم لرضيع "أوين مونرو" ، و واصلت نموها بشكل طبيعي دون أن يرفضها الجسم بعد مرور أكثر من عام. صورة للرضيع "أوين مونرو" قبل خضوعه للعمل الجراحي وإصلاح قلبه أجرى الأطباء في ربيع عام 2022، عملية جراحية لرضيع ولد بعيب قلبي نادر يسمى الجذع الشرياني وبحاجة إلى إصلاح صمامات القلب والشرايين .، حيث يتمتع الأشخاص الطبيعين بشريانين دمويين رئيسيين يخرجان من القلب. أحدهما، الشريان الرئوي، يرسل الدم الفقير بالأكسجين إلى الرئتين لالتقاط مزيد من الأكسجين، فيما يرسل الآخر، الشريان الأورطي، دمًا أحمر غني بالأكسجين لتغذية مختلف أنحاء الجسم. أما في حالة الجذع الشرياني يتم دمج هذين الشريانين، ممّا يسمح للدم المؤكسج وغير المؤكسج بالاختلاط. كما أنهم يفتقرون أيضًا إلى الصمام اللازم لمنع تدفق الدم إلى الخلف. وعادة ما يتم اللجوء إلى استخدام صمامات صناعية غير حية ، والتي لا تنمو جنبا إلى جنب مع الطفل في مثل هذه الحالات ، ما يعني أن المريض يحتاج إلى بدائل متكررة، ولكن فرصة نجاح العمليات...